Трудно понять того, кто в любой стране не готов попробовать блюда,
которые с таким энтузиазмом поедают местные жители. Начнем с
относительно нейтрального.
Вот, например, бычьи яички. В Испании,
как утверждают, гурманы давно уже ждут очередной победы тореро на
корриде – и спешат в ресторан при арене, где происходит это зрелище.
(Здесь, правда, вопрос: не меняется ли меню в том случае, когда победил
бык, а не тореро?)
В Грузии корриды пока не проводятся, но вот
горячее из этой специфической части бычьей туши – давно уже вошло в меню
грузинской кухни.
Улитки, лягушачьи лапки – просто проза жизни
во многих «едальных» заведениях. С остальным – все намного сложнее. Хотя
жизнь показала, что многие наши соотечественники – всеядны. Нет такой
пищи, которая могла бы повергнуть их в смятение.
Многих из тех, кто побывал в Таиланде или Сингапуре, отнюдь не устрашили
здешние лакомства из поджаренных муравьев, цикад, термитов или
сверчков. Здесь они – как семечки. Важен способ приготовления, приправы
и, утверждают, - вкуснотища!
В Индонезии в чести стрекозы. Подают
их после обработки в кокосовом молоке, не забывая добавить туда имбирь и
столь милый нашему сердцу чеснок. В том же Таиланде лакомством
считается печенье, в которое, кроме шоколада, добавляют гусениц.
Утверждают – пальчики оближешь!
Тем, кто спешит в Японию, стоит попробовать блюдо из рыбы фугу.
Удовольствие не из дешевых, но того стоит. Здесь экстрим состоит в том,
что сама по себе фугу – рыба ядовитая. Попался не опытный повар,
разделал рыбу не так – заказывай белые тапочки. Пригодна к употреблению
только спинка рыбы, хотя и она тоже не без сюрпризов.
В процессе
поглощения пищи вас как бы сначала парализует, а потом потихоньку
начинаешь двигать сначала одной рукой, потом – второй, затем включаются
ноги… В чем кайф? А потом чувствуешь себя так, словно сбросил десяток
лет, а мужской организм вообще начинает вести себя – в плане сексуальном
– словно вернулся в подростковый возраст…
А вот во Вьетнаме дороже всего вам обойдутся блюда из летучей мыши. Их
даже заранее отлавливают и держат в клетках в дорогих ресторанах. Причем
как в хороших рыбных ресторанах вы не просто заказываете блюдо, но и
можете пальцем указать, какой экземпляр из этой дичи нужно для вас
приготовить. Вьетнамцы утверждают, что жаркое из летучей мыши крайне
благотворно влияет на ваши мужские способности. Судя по тому, как они
размножаются, - не врут.
Ну и, наконец, самое экстремальное
блюдо, популярное в том же Вьетнаме и в Гонконге: мозг обезьяны. Но об
этом рассказывать не хочется. Если верить Дарвину – мы ведь от них и
произошли.
Трудно понять того, кто в любой стране не готов попробовать блюда,
которые с таким энтузиазмом поедают местные жители. Начнем с
относительно нейтрального.